Receta para cuatro personas
Ingredientes:
Un conejo
Patatas
Un limón
Cebollas
Una cabeza de ajos
Perejil
Orégano
Tomillo
Aceite de oliva virgen
Vno blanco.
Limpiar y trocear el conejo, ponerle la sal
Preparar una bandeja de horno, hechar el aceite poner las patatas cortadas en rodajas, un poco gruesas, poner encima una capa de cebolla, la cabeza de ajos repartidos por la bandeja, añadir agua y poner al hono precalentado 200º bajarlo a 180º.
Darle la vuelta al conejo de vez en cuando, las patatas y la cebolla no es necesario
En un bol poner un poco de aceite, el jugo de un limon, medio vaso de vino blanco, añadirle las especias, perejil, orégano, tomillo, un ajo picado y rociar el conejo cuando esta medio hecho. darle la vuelta rociar por las dos partes.
Esta es una receta que en mi casa les gusta mucho.
